ひとりキムチ鍋

涼しくなってきたせいか、急にキムチ鍋が食べたくなってきた。
我が家では、同居してる祖母がキムチを好きでないのと、母がキムチは好きなくせに「匂いが気になる」などと言ってうちでキムチを消費することはほとんどない。
だから食べるのは専ら外で。外食とか誰かんちで鍋パーティーとか。

でなきゃ自分で作るしかない。
ので、今日突発的に作ってみた。
私が帰宅する頃には家族は夕食を終えているので、仕方なく一人用土鍋でひとりキムチ鍋。
冷蔵庫にあるもの、キャベツとにんじんをだし入れた鍋にまず投入。薬味用に刻んであったねぎ。ふえるわかめちゃんも入れちゃえ。
キムチを入れ、味噌で味を整える。
最後に焼いたお餅と豆腐と卵を投入し、少しだけグツグツ。
いただきまーす！

なんかまずくないけど一味足りないなー、と思ってたら、そーだ、肉を入れてない！肉汁のコクが足りないのでした。
ま、野菜鍋もいいさね。
お腹ぽんぽん。